La cuisine anglaise, contre tous les préjugés

Pour contrer toutes les idées reçues, je peux vous dire que je mange excellemment bien au restaurant de l'hôtel...

Ce soir, en entrée un petit fromage frais de chèvre entouré de fine pâte et frit, sur quelques tranches de betteraves et pignons de pins.

Ensuite, un morceau de lotte enveloppé de jambon de Parme, rôti, servi avec une purée de petits pois (on retrouve l'Angleterre là...) et accompagné de quelques feuilles de salade.

Plutôt qu'un dessert, j'ai finalement pris l'assiette de fromage. En plus je venais de lire un article de The Independent qui vantait les qualités des fromages britanniques (460 sortes revendiquées, plus que les 246 du discours du Général de Gaulle...).

Et j'ai effectivement eu une belle assiette, dont 2 bleus (un crémeux et un plus dur), une sorte de tomme et un vieux cheddar. Tout était parfait jusque là, mais ils étaient servis avec des gâteaux secs du type Ritz (dont certains sucrés ), et j'ai dû faire une demande spéciale pour avoir du pain et encore il m'a fallu me rationner...

 

Bon, mis à part ce petit incident, je ne peux rien redire de la cuisine anglaise... D'ailleurs je finis mon repas avec un thé (et un nuage de lait) dans ma chambre...

Les Indiens sont-ils anglais?

Je m'explique: depuis quelques jours il fait très beau à Cambridge, et même chaud!

Ca pourrait presque être l'été indien, sauf qu'il n'y a pas eu d'été avant, donc c'est peut-être l'été qui commence... juste avec trois mois de retard!

Enfin bon profitons-en.

 

En plus Claire et Sophâ passent le week-end ici, ils sont bien chanceux!

On va certainement aller «punter» sur la Cam . 

Eté, où es-tu?

Dans un article récent, je disais que les mois de juin et juillet avaient été les plus pluvieux depuis le début des statistiques météo en Angleterre... Et bien août ne doit pas en être loin, c'est pourrissime depuis que je suis rentré de Corse (bonjour la transition).

 

En plus il fait froid (15°C max) et j'ai remis mon chauffage en route aujourd'hui (je ne suis d'ailleurs pas le seul, Ikare l'a fait hier à Paris, et en a fait un Flash Info sur son blog)...

 

Enfin ça devrait être meilleur pour le week-end, surtout que je le passe à Cheyssac en Haute-Loire pour fêter les 30 ans d'Yves (une bonne «tuerie» en perspective). Je pars pour Lyon demain après-midi, chez Greg que je n'ai pas vu depuis plus d'un an quand il a quitté le Québec!

Une histoire belge...

Et après on dit que les français inventent les histoires belges...

 

Après avoir vu le reportage de la RTBF (ci-dessous), y'a de quoi se poser des questions!!!

 

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Poème du jour

Toujours dans le même livre, y'a un poème de Pablo Neruda, que je trouve particulièrement bien écrit!

 

Qui se meurt?

Meurt lentement celui qui devient esclave de la routine, répétant tous les jours les mêmes trajets, qui ne change jamais de marque, qui refuse de porter une nouvelle couleur ou de parler à un inconnu.

 

Meurt lentement celui qui évite la passion, celui qui préfère le noir sur le blanc et les points sur les «i» à un tourbillon d'émotions, celles-là même qui redonnent la flamme dans les yeux, le sourire aux bâillements et le coeur aux erreurs et aux sentiments.

 

Meurt lentement celui qui ne bouscule pas la table quand il est insatisfait de son travail, qui ne risque jamais de perdre le certain pour l'incertain afain de réaliser ce rêve qui le garde éveillé, qui ne se permet pas au moins une fois dans sa vie de fuir les conseils raisonnables et sensés.

 

Meurt lentement celui qui ne voyage pas, ne lit pas, n'écoute pas de musique ou ne voit pas la beauté en lui-même.

 

Meurt lentement celui qui détruit son propre amour, celui qui refuse l'aide des autres.

 

Meurt lentement celui qui passe son temps à se plaindre de se malchance ou de la pluie incessante.

 

Meurt lentement qui abandonne un projet avant même de le commencer, qui ne se pose jamais de questions sur un sujet qu'il e connaît pas ou qui ne répond pas lorsqu'on l'interroge sur quelque chose qu'il connaît.

 

Meurt lentement qui ne partage pas ses émotions, joyeuses ou tristes, qui ne fait pas confiance, qui n'essaie même pas.

 

Meurt lentement qui n'essaie pas de se surpasser, qui n'apprend pas de chacune des embûches sur le chemin de la vie, qui n'aime ni ne se laisse aimer.

 

Evitons de mourir à petit feu, en se rappelant toujours qu'être en vie exige un effort beaucoup plus grand que le simple fait de respirer.

Dessin du jour

Décidément, les dessins de Plantu, je les adore...

Voici celui du jour...

1er mai au boulot...

Pour la troisième année consécutive, j'ai travaillé un 1er mai...

Eh oui au Canada la fête du travail est le premier lundi de septembre (comme les Etats-Unis, qui ne voulaient pas que ce soit en même temps que les communistes...).

Et ici en Angleterre, il n'y a pas de fête du travail...

 

Mais bon on a lundi prochain de férié (Early April Bank Holiday) et aussi le lundi 28 mai (Spring Bank Holiday) .

 

Bon c'est sûr que comparé au mois de mai français, sinistré par les ponts...

A propos de gauche...

Faites que la France ne devienne pas Sarko-Land!!!

 

J'ai suivi la soirée électorale sur mon ordi, France 2 diffusait en direct sur le net, et pas mal de choses m'ont affligé...

Comment ils ont pu inviter Bernard Tapie qui n'a fait que raconter des conneries monumentales...

 

Et comme d'hab les prises de bec habituelles... Notamment entre Rachida Dati (UMP) et Olivier Besancenot, qui essayait d'en placer une. Et quand il demande, exaspéré: «Mais vous allez essayer de bouffer tout le monde comme ça pendant 15 jours?», elle répond: «Oui!»... Eloquent!!!

Surtout comparé au discours mielleux de Sarko, qui se croit au pays des Bisounours: «clarté, sincérité, respect des personnes», et la cerise sur le gâteau «parler à ceux auxquels on ne parlait plus (...), dire à tous les français que je veux les protéger (...), parler à tous ceux que la vie a brisé, (...) a usé (...), leur redonner une France qui est comme une famille, où le plus vulnérable a droit à autant d'amour que le plus fort»... All you need is love!!!

Comme dirait Lulu, il va gagner le Molière du meilleur acteur avec ce discours...

Mais le pire c'est que j'ai bien peur que ça va marcher ...

 

Certes Ségo n'est pas parfaite, mais son Pacte Présidentiel tient la route et c'est pas une manipulatrice imbue de pouvoir...

VOTEZ SEGOLENE ROYAL!

Prison Break, quand on commence...

... on peut plus s'arrêter...

 

J'ai regardé les 22 épisodes de la saison 2... en 3 soirs

Je ne vais pas raconter tout, mais je peux dire que c'est prenant, ce n'est plus une histoire d'évasion, mais plus de chasse à l'homme... Ca n'arrête pas un seul instant, et les cadavres s'entassent!

Bon par moment ils tirent un peu sur la ficelle et en font un peu trop, mais bon... J'ai quand même accroché, la preuve!

 

Pis ça va être reparti l'an prochain, il va y avoir une troisième saison...

J'ai été censuré par Google!!!!!

Tabarnak!

J'ai disparu des références de Google!!

Il y a encore quelques jours, j'étais le premier à apparaître quand on cherchait «chroniques québécoises».

Et aujourd'hui, plus rien, même dans les 10 ou 20 premières pages de résultats!

Est-ce que le filtre de Google m'a éliminé suite à un article dont le titre comprenait «Intégrisme» et parlait de Dieu, Bouddha et Allah?

En tout cas c'est de la censure!

Intégrisme quand tu nous tiens...

Aujourd'hui à la cafétéria de l'université, une petite vieille est venue nous voir pour nous distribuer un papier «intéressant à lire» d'après elle. Pas très convaincus, on l'a pris...

 

Il s'agit d'un périodique, «Le Cygne», soit-disant «un appel à la réflexion, principalement sur des thèmes religieux».

 

En fait, il est écrit par l'ARCA, Association pour la Restauration du Catholicisme Authentique.

Et c'est un ramassis de propos intégristes, c'est hallucinant.

 

L'Éditorial traite de la question: Dieu a-t-il plusieurs identités?

Au travers d'une pseudo-entrevue (ça part déjà mal) de Bouddha, la conclusion est que Bouddha est Satan!! Voici la fin de l'entrevue:

«- Mais ma brave idole, avec toi, on ne sait plus la différence entre le créateur et la créature: Dieu devient le monde, le monde devient Dieu; on ne parle plus de création, mais d'un processus de transformation où le plus petit microbe peut revendiquer sa part du divin. Avec cette idée on en vient à adorer même les vaches.

- Écoute, ordonna Bouddha, si je te dis que je suis l'auteur du monde, que je suis désormais le seul dieu.

- C'est un bon point, dis-je, toutefois ta révélation n'est pas d'un Dieu avec un grand «D». Tu es les fruit de l'imagination des hommes et je ne serais pas surpris que tu aies le diable pour père»

À ces mots, l'idole se brisa et j'aperçus la silhouette de Satan qui s'enfuyait plein de rage et de fureur d'avoir été démasqué.

 

Ensuite commence une entrevue avec Allah, mais la suite est dans le prochain numéro, je ne doute pas de la conclusion...

 

Il y a aussi une dénonciation de la communauté oecuménique chrétienne de Taizé en Saône-et-Loire (France).

Il disent que «la foi catholique n'admet en aucune façon une union possible dans le profession de foi ou dans la prière avec une autre religion». Ils accusent les protestants d'être des hérétiques, affirment que «depuis sa transformation en 1968, la messe de Paul VI, concoctée par des protestants, a perdu de son intégrité et plaît aux non-catholiques: n'importe qui peut la dire en pensant n'importe quoi».

 

Et ça finit en promettant le «Ciel Ouvert par la pratique de trois Ave Maria», ajoutant que «le principal est de persévérer jusqu'à la mort dans cette dévotion».

 

Tout ça est trop fort, il fallait que j'en dise un mot!!

Astie d'température!

Comment y croire: il a fait +6°C cet après-midi, et ils prévoient 25 à 35mm de pluie pour demain!

Et pendant ce temps, il fait -5°C à Mulhouse en Alsace... C'est le monde à l'envers!

 

Ceci dit, les prévisions pour les prochains jours donnent:

-19°C pour lundi matin...

 

Les moyennes de températures pour un 13 janvier à Québec sont:

minimum: -18.2°C (il a fait tout juste 0°C)

maximum: -7.7°C

On est donc près de 20°C au-dessus des normales de saison...

 

Mais bon, pour rassurer, les records existants ne sont pas loin de telles températures, donc même si c'est exceptionnel, c'est déja arrivé:

+7.0°C le 12 janvier 1980

+5.0°C le 13 janvier 1972

+3.3°C le 14 janvier 1950

 

Juste pour faire peur, les records minimaux:

-30.4°C le 12 janvier 1979

-31.3°C le 13 janvier 1981

-35.0°C le 14 janvier 1946

 

Enfin bref, tout ça pour dire que toute cette neige qui fond, c'est platte...

Mes chroniques gastronomiques servent à quelque chose!

Dans les paramètres du site, on peut voir à partir de quelle page les visiteurs sont arrivés.

Et aujourd'hui quelqu'un a fait la recherche «rotie d orignal» sur MSN Search, et est tombé sur mon article Haute Gastronomie du 8 août!!

En fait je n'apparais qu'à la 4ème page des résultats, mais c'est sur mon lien qu'il a cliqué ...

La leçon de québécois

Avec Yves on vient d'écouter «La leçon de québécois» de Lynda Lemay (dernière plage de l'album Les Lettres Rouges).

 

Pour savoir si vous êtes prêts à venir au Québec, voici l'examen qu'elle fait passer à la fin:

« J'aimerais ben mieux rester assis su' mon steak à maison d'vant un vidéo a'ec une poutine pis une liqueur que d'me ramasser dans un trou à m'faire cruiser par un raisin d'la pire espèce qui m'collerait 'omme une mouche à marde tout' l'estifie d'veillée, mais qu'est c'est qu'tu veux ça a d'l'air que j'pogne juste avec des colons pas d'classe qui ont même pas assez d'bacon p'me payer un drink qu'a d'l'allure. Pis d'toute façon tout c'qui veulent les câliques d'épais c'est d'faire des cochonneries avec moé su' la banquette tout décâlissée d'leu' vieille minoune de B.S.»...

 

A vos plumes...

Tabarnak!!

Bon ben l'assimilation commence. Tantôt je nettoyais mon mélangeur interne adoré, avec des gants pour me protéger des 200°C. Mais les gants étaient malencontreusement troués, et je me suis brûlé. Et ben j'ai pas crié «Putain!» mais «Tabarnak!» ...

 

Ça me permet de vous parler d'un article de Courrier International qui parle du succès relatif des films québécois en France, dans le cadre du festival Cinéma du Québec à Paris. On y apprend que le merveilleux C.R.A.Z.Y. sortira en avril 2006, dans une version... sous-titrée!!!! Ça a pas de maudit bon sens...

Le plastique c'est fantastique...

J'adore ces journées où je réserve le mélangeur interne...

Je vous explique:

 

C'est une espèce d'appareil qui permet de mélanger mon plastique. En effet je le reçois en petits granulés non homogènes, et il faut que je le mélange à l'état fondu avant de l'étudier.

Et c'te maudit appareil permet de mélanger à 200°C. On y met les petits granulés, on ferme et ça mélange, puis on ouvre et on se bat avec du plastique fondu qui colle partout, et on est sûr de se brûler au moins une fois dans la journée (ça, c'est fait...).

Et quand on a à peu près réussi à tout décoller, on rechauffe et on recommence, sauf qu'entre temps les petits bouts de plastique qui restaient dans le mélangeur ont commencé à se dégrader, et on se retrouve avec une espèce de caramel.

Surtout que le pire restera de nettoyer à fond à la fin pour que le prochain utilisateur n'ait pas de caramel (du moins pas tout de suite...).

 

J'HAÏS ÇA!!

 

Bref, vous vous en câlissez certainement, mais ça me fait du bien d'en parler...

J'ai même trouvé une photo!

Le comble du tchateur

Il faut quand même que je vous raconte ce qui vient de se passer dans le bureau avec Yves mon collègue (non non ce n'est pas ce que vous croyez)...

Une précision, nos chaises doivent être à maximum 1 mètre de distance.

 

Donc Yves et moi avons «par hasard» MSN Messenger lancé sur nos ordinateurs. Je voulais lui faire lire mon nouveau pseudo, donc j'ai tapé n'importe quoi pour que la fenêtre s'affiche sur son écran.

 

Et ben... il m'a écrit son commentaire sur MSN et ne me rendant même pas compte qu'on est à 50cm, je lui ai répondu...

 

Dire qu'internet rapproche les gens...

Préparez vos impers

Attention, les prochains jours risquent d'être humides... Comme le fait remarquer Christian sur son blog, n'oubliez pas votre paramouille!

 

En preuve les prévisions de Météomédia... Si on est chanceux, il devrait y avoir une pause pour la fin de semaine du 22-23, mais bon les prévisions à 10 jours, c'est assez peu fiable. Enfin, espérons!

Petit test...

Voici un texte que j'ai reçu par courriel, et que je trouve ma foi fort drôle...

 

IMPORTANT TEST - WHERE DO YOU STAND MORALLY?

 This test only has one question, but it's a very important one.

 By giving an honest answer, you will discover where you stand morally.

 The test features an unlikely, completely fictional situation in which you will have to make a decision.

 Remember that your answer needs to be honest, yet spontaneous. Please scroll down slowly and give due consideration to each line.

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  THE SITUATION
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  You are in New Orleans to be specific. There is chaos all around you caused by a hurricane with severe flooding. This is a flood of biblical proportions. You are photo journalist working for a major newspaper, and  you're caught in the middle of this epic disaster.

  The situation is nearly hopeless. You're trying to shoot career-making photos.

 There are houses and people swirling around you, some disappearing under the  water. Nature is unleashing all of its destructive fury.

 

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  THE TEST
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 Suddenly you see a man in the water. He is fighting for his life, trying not to be taken down with the debris. You move closer.

 Somehow the man looks familiar. You suddenly realize who it is. It's the President, George W. Bush.

 At the same time you notice that the raging waters are about to take him under forever.

  You have two options- you can save the life of the President, or you can shoot a dramatic Pulitzer Prize winning photo, documenting the death of one of the world's most famous men.

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  THE QUESTION
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  Here's the question, and please give an honest answer.......

  Would you select high contrast colour film, or would you go with the classic simplicity of black and white?

Famille Bush, la pomme ne tombe pas loin de l'arbre

Voici la retranscription d'une entrevue avec Barbara Bush, ancienne première dame des Etats-Unis et mère du cher George W.:

«Almost everyone I've talked to says: 'We're going to move to Houston'. What I'm hearing, which is sort of scary, is they all want to stay in Texas. Everyone is so overwhelmed by the hospitality.»

 

Mais le pire est la suite:

«And so many of the people in the arena here, you know, were underprivileged anyway, so this - [chuckles] this is working very well for them.» !!!!!!!

 

C'est à dire:

«Et beaucoup de gens dans le stade ici étaient vraiment des défavorisés de toutes manières, alors [gloussements] tout cela n'est pas si mal pour eux»

 

Y'a même un enregistrement.

 

Le commentaire le plus poli reçu par la station de radio qui a diffusé l'entrevue est «cold hearted witch»...