dimanche 27 novembre 2011

Opéra toujours et encore

Je reviens d'une belle représentation de la Traviata.
C'est mon quatrième opéra ce mois, après Yolande de Tchaïkovsky, La Bohème, Carmen et Tosca.
Tous les spectacles d'une très grande qualité, et le ténor de ce mois a une très belle voix (bien meilleure que celui du mois précédent).
Je commence vraiment à avoir mes habitudes, la 'babouchka' du vestiaire me connaît maintenant et accroche mon manteau tout près du bord comme ça quand je reviens après le spectacle, je l'ai rapidement !
Samedi prochain, Faust de Gounod, avec le fameux Air des Bijoux (de la Castafiore, qui ne le chante pas dans le film de Spielberg, ma plus grande déception du film...).

Puis en décembre ce sera tout, j'ai déjà vu tous les autres spectacles du mois. D'ici là il y aura peut-être assez de neige pour faire du ski. Il gèle depuis début novembre et c'est sous-poudré de blanc mais c'est un peu juste pour l'instant... Un comble !

En janvier il n'y a que Madame Butterfly que je n'ai pas encore vu à Novossibirsk, je prendrai certainement un billet.

dimanche 20 novembre 2011

Cuisses de poulet à la Bonemine

Suite à une demande de JF, voici la recette des cuisses de poulet à la Bonemine.

Pour la petite histoire, c'est une recette qui vient d'un livre de recette qu'on a offert à Linda quand elle avait autour de 10 ans, intitulé La cuisine avec Astérix, pour petits Gaulois débrouillards et gourmands.

Donc, voici (avec traduction pour le Québec...):

Ingrédients (pour 4) :
4 cuisses de poulets
4 c. à soupe (c. à table) de moutarde (de Dijon)
8 fines tranches de lard fumé (à défaut, bacon fumé)
2 oignons
200 g de crème fraîche (crème à cuisson ou crème champêtre)
sel, poivre

Préparation :
Découpez les oignons en rondelles et disposez-les dans un plat allant au four.

Tartinez chaque cuisse de poulet de moutarde, ajoutez le sel et le poivre et enroulez de 2 tranches de lard fumé.

Posez les cuisses de poulet sur les oignons et recouvrez de crème fraîche.

Mettez le plat au four préchauffé à th.6 (180°C, 350F), pendant 1 heure.

Accompagnez de petits pois.

Bon appétit !

mercredi 2 novembre 2011

Photos du Queyras

J'hésite à faire un récit détaillé de la semaine dans le Queyras... Il suffit de regarder les photos et tout est dit !

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