Aujourd'hui j'ai acheté du saumon (pavé sous vide), sans trop faire attention à l'étiquette...
Et mal m'en a pris, après la cuisson je me suis rendu compte que c'était du saumon salé, donc parfaitement immangeable cuit.
Heureusement j'avais une solution de rechange pour le repas !
Autre mésaventure de la journée : une bouteille de vin d'Alsace oubliée sur la balcon, par -25°C. Forcément elle a gelé, mais solide elle n'a pas cassé. Ouf !
Bientôt en France, j'ai fait le plein de vodka (du Baïkal) et de caviar de saumon, à la grande surprise de la vendeuse au magasin (mais pourquoi vous en voulez autant ?).
dimanche 18 décembre 2011
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poursauverle saumon une seule solution! le cuire (ou le recuire à ton niveau)) dans le lait, bon s'il est vraiment trop salé pas de solution mais ça aide bien sinon!
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